Bubbelprovning

Prova på mousserande drycker på en festlig bubbelprovning där du får prova på bubbel i form av både prosecco, cava och champagne. Bubbelprovningen leds av en erfaren sommelier och man provar vanligtvis 4 – 6 st olika mousserande viner från olika distrikt och regioner.

Du får på provningen lära dig hur framställningen och regionen påverkar det mousserande vinets karaktär och vad som skiljer de olika vinsorterna åt. Det är vanligt att provningen börjar med prosecco, cava och sekt (tyskt mousserande vin) för att avslutas med ett glas champagne från den franska regionen med samma namn.

Boka bubbelprovning i Stockholm, Göteborg och andra städer

Antal upplevelser: 12 st
Nyhet: Bubbelprovning hos Al Dente (2024-12-22)
Pris: 150 kr - 1 190 kr
Billigast: Prova mousserande vin i hemmet (150 kr)
Dyrast: Ost & bubbelprovning för två (1 190 kr)
Mest REA: Prova mousserande vin i hemmet (25% rabatt)

Så går en bubbelprovning till

En bubbelprovning är en dryckesprovning som utförs i grupp tillsammans med andra. Provningen leds av en expert som går igenom de olika druvorna, regionerna och jäsningsprocessen.

Ni får därefter provsmaka och se vilka smaktoner ni hittar i vinet. Anteckna gärna under tiden och betygsätt vinerna för att se om ni kan hitta en ny favorit till nyår. På provningen brukar du få reda på hur du kan köpa vinet på Systembolaget efteråt om du hittar ett favoritvin du vill få tag på mer av.

Tidsåtgången är ca 1,5 – 2 timmar och åldersgränsen är på 18 eller 20 år. Du bör inte ha druckit något innan så att dina smaklökar blir ”avdomnade” och påverkade. Starka dofter och parfym bör också undvikas. Provningarna sker vanligtvis året om bortsett från sommarmånaderna (juni – juli).

bubbelprovning

Vilka olika bubbel och mousserande kan man få prova?

Här går vi igenom de olika typerna av mousserande viner, inklusive champagne så att du kan lära dig mer om vinerna och vad som skiljer dem åt.

Champagne

Champagne är det mest kända mousserande vinet och kommer från Champagne-regionen i Frankrike. Det görs traditionellt av tre druvor: Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Champagne tillverkas enligt den traditionella metoden, Méthode Champenoise, där en andra jäsning sker i flaskan.

Denna metod ger fina bubblor och en komplex smakprofil som ofta inkluderar toner av bröd, nötter, citrus och äpple. Champagne är känt för sin komplexitet och har ofta en tydlig brödighet och mineralitet som skiljer den från andra mousserande viner.

Cava

Cava kan man säga är Spaniens svar på Champagne och produceras främst i Penedès-regionen. De vanligaste druvorna som används är Macabeo, Parellada och Xarel·lo.

Liksom Champagne görs Cava med den traditionella metoden vilket resulterar i en liknande struktur på bubblorna. Cava är ofta friskare och lättare med smaker av citrus, äpple och ibland en lätt brödighet. Cava är ett billigare – och enligt många – ett mer prisvärt alternativ till Champagne.

Prosecco

Prosecco kommer från Veneto-regionen i Italien och görs huvudsakligen på Glera-druvan. Prosecco tillverkas med Charmat-metoden där den andra jäsningen sker i stora tankar istället för i flaskan. Detta resulterar i större och mer ”flyktiga” bubblor.

Prosecco har mer fruktighet och sötma jämfört med champagne och cava och har smaktoner som ofta inkluderar päron, äpple och blommiga toner. Den är vanligtvis lättare och mindre komplex än Champagne och Cava.

Sekt

Sekt är Tysklands och Österrikes version av mousserande vin och kan variera mycket beroende på region och druvsort. Vanliga druvor inkluderar Riesling, Pinot Blanc och Pinot Gris.

Sekt kan tillverkas både med den traditionella metoden och Charmat-metoden. Tyska Sekts är ofta mycket fruktiga och blommiga medan österrikiska Sekts kan vara torrare.

Crémant

Crémant är ett franskt mousserande vin som produceras utanför Champagne-regionen. Vanligtvis i regioner som Alsace, Bourgogne eller Loire. Druvorna varierar beroende på region, men Crémant tillverkas alltid med den traditionella metoden.

Crémant är likt Cava ett prisvärd alternativ till Champagne, Ofta har Crémant en fruktig och något brödig karaktär, liknande Champagne, men med regionala variationer beroende på vilken region druvorna kommer ifrån.